BOBOQ – PERLES DE FRUIT LITCHI SEAU PETIT FORMAT 950gr

Perles de fruit saveur litchi pour bubble tea. Appelées également bobas litchi, elles sont prêtes à l’emploi.

Aucune préparation en amont, ni cuisson, n’est nécessaire… contrairement aux perles de tapioca.

Préparation d’un bubble tea litchi 

Pour réaliser un bubble tea litchi, prélevez directement la portion recommandée dans le conditionnement d’origine, à l’aide d’une louche doseuse.

Cette louche araignée vous permet d’égoutter vos perles litchi et prélever la quantité nécessaire (50 gr) en un seul coup de main !

Indications des proportions recommandées : 

– 50 gr de popping bobas pour un bubble tea de 500 ml (= 1 louche)

– 70 gr de popping bobas pour un bubble tea de 700 ml (=1 louche et demie)

Conservation des perles de fruit litchi 

Les perles litchi sont disponibles en seau de 1kg. C’est un conditionnement pratique à l’usage et au stockage. Il permet de réaliser 19 doses de 50g, doses idéales pour des bubble tea de 500ml.

Avant ouverture, les perles de fruit litchi se conservent plusieurs mois dans leur conditionnement d’origine, à l’abri de la lumière du soleil et de la chaleur.

Après ouverture, les bobas litchi se conservent 15 jours, dans leur seau et sirop d’origine, au réfrigérateur (obligatoire), pour garantir une bonne durée de conservation. 

Composition des perles de fruit litchi

Le litchi est un petit fruit exotique très parfumé. Ses notes florales se libèrent lorsqu’on croquent les perles !

Les billes de fruit litchi sont fabriquées grâce à un procédé moléculaire, mis au point par la cuisine moléculaire. C’est ce procédé unique qui emprisonne le sirop de fruit à l’intérieur d’une fine pellicule de gélatine (algue), qui prend la forme d’une perle. Il ne reste plus qu’à les croquer pour qu’elles éclatent en bouche et laissent place à l’expérience gustative que 

Vous aimez le bubble tea litchi ? Découvrez également le sirop bubble tea litchi et la poudre aromatisée litchi.

Besoin d’un conditionnement XXL ? Nos perles de fruit litchi sont disponibles en seau de 3.2kg.

Pour vous tenir informé de l’actualité, obtenir des conseils précieux et découvrir de délicieuses recettes de Bubble Tea, visitez notre blog dès maintenant !